Mixer de aluat 20L mixer spiral pentru aluat
1

Mixer de aluat 20L mixer spiral pentru aluat

În brutării și bucătării profesionale, mixerul de aluat este esențial pentru eficiență și producție constantă. Totuși, în timpul frământării prelungite poate apărea problema unei structuri instabile a aluatului. Aceasta poate fi cauzată de hidratarea incorectă a aluatului, de setările nepotrivite ale mixerului sau de timpul prea lung de frământare. Pentru a preveni aceste probleme, este important să se ajusteze corect viteza și durata frământării în funcție de tipul de aluat. Monitorizarea constantă a consistenței și intervenția la timp ajută la menținerea unei structuri optime. Instruirea personalului joacă, de asemenea, un rol important. O echipă care înțelege modul de funcționare al mixerului și reacția diferitelor tipuri de aluat poate preveni erorile și poate menține calitatea produselor. Prin utilizarea corectă a unui mixer de aluat profesional și prin controlul atent al procesului de frământare, brutăriile pot obține un aluat de calitate constantă și o producție eficientă.

Sector 1, Bucuresti

5 martie

4 959 RON

Mixer de aluat 30L mixer spiral pentru aluat
1

Mixer de aluat 30L mixer spiral pentru aluat

În bucătăriile profesionale sau în atelierele de producție, capacitatea limitată a echipamentelor poate crea dificultăți atunci când trebuie procesate cantități mari de ingrediente într-un timp scurt. Acest lucru poate duce la întârzieri în producție și la rezultate neuniforme. O mașină de amestecat profesională este concepută pentru a procesa volume mari rapid și eficient, asigurând o amestecare uniformă și o calitate constantă a produselor. În același timp, optimizează timpul de lucru și reduce efortul personalului, permițând echipei să se concentreze pe alte etape ale producției. Pentru rezultate optime, este important ca echipamentul ales să fie potrivit pentru volumul de producție și ca personalul să fie instruit pentru utilizarea corectă. Astfel, o mașină de amestecat profesională poate îmbunătăți eficiența, productivitatea și consistența în orice bucătărie sau atelier de producție.

Sector 1, Bucuresti

5 martie

5 999 RON

Contact grill cu placi netede -23 cm
1

Contact grill cu placi netede -23 cm

Contact grill-ul cu plăci netede de 23 cm este ideal pentru cafenele, restaurante și snack-baruri unde viteza și calitatea sunt esențiale. Încălzirea pe ambele părți permite gătirea rapidă și uniformă a alimentelor, fiind perfect pentru panini, toasturi sau gustări calde. Temperatura reglabilă între 0 și 300 C oferă control precis pentru diferite preparate. Construcția din oțel inoxidabil asigură durabilitate și rezistență la utilizare intensivă. Plăcile antiaderente previn lipirea alimentelor și facilitează curățarea, iar mânerele izolate oferă siguranță în utilizare. Specificații Dimensiuni (w d h): 30 31 24 cm Putere: 1.8 kW Tensiune: 220 240 V 50 60 Hz Greutate netă: 15 kg

Sector 1, Bucuresti

5 martie

889 RON

Vitrina calda compacta cu 3 rafturi
1

Vitrina calda compacta cu 3 rafturi

Vitrina calda compacta cu 3 rafturi este ideala pentru restaurante, cafenele, cofetarii si snack-baruri unde prezentarea si mentinerea temperaturii sunt esentiale. Pastreaza produsele calde, proaspete si apetisante, prevenind uscarea sau pierderea gustului. Fabricata din otel inoxidabil, asigura durabilitate, rezistenta la utilizare zilnica si curatare usoara. Designul compact permite integrarea rapida chiar si in spatii limitate. Cele 3 rafturi ofera organizare eficienta pentru produse de patiserie, sandvisuri, gustari sau preparate din carne. Termostatul reglabil mentine temperatura constanta, adaptata fiecarui tip de produs, contribuind la pastrarea texturii si calitatii optime pentru servire. Specificatii: Dimensiuni (w x d x h): 35 x 42 x 50 cm Putere: 0.85 kW Tensiune: 110 240 V 50 60 Hz Greutate: 18 kg

Sector 1, Bucuresti

2 martie

1 279 RON

Vitrina calda pentru 4 GN 1 2
1

Vitrina calda pentru 4 GN 1 2

Vitrina calda pentru 4 GN 1 2 este construita din otel inoxidabil gros, rezistent la coroziune si temperaturi ridicate, fiind potrivita pentru utilizare zilnica in bucatarii profesionale. Capacul din sticla transparenta permite monitorizarea preparatelor fara pierderi de caldura. Modelul dispune de 4 recipiente GN 1 2 separate, permitand mentinerea simultana a mai multor preparate. Constructia eficienta optimizeaza spatiul de lucru si faciliteaza organizarea in restaurante, catering sau linii de autoservire. Termostatul reglabil intre 30 C si 85 C asigura control precis al temperaturii si mentinerea constanta a calitatii alimentelor. Sistemul de incalzire tip bain-marie (baie de apa) previne supraincalzirea si uscarea preparatelor, pastrand gustul, textura si valoarea nutritiva. Este o solutie ideala pentru mentinerea supei, sosurilor, garniturilor sau mancarurilor gatite in conditii optime de servire. Specificatii: Dimensiuni (w x d x h): 126 x 40 x 21 cm Putere: 1.5 kW 220 240V 50 60 Hz Temperatura: 30 85

Sector 1, Bucuresti

2 martie

1 359 RON

Storcator de fructe tari
1

Storcator de fructe tari

Storcatorul semi-automat este conceput pentru utilizare frecventa in restaurante, baruri, cafenele sau acasa. Carcasa din otel inoxidabil, combinata cu plastic rezistent, asigura durabilitate, protectie si curatare usoara. Designul compact si portabil permite amplasarea facila in orice spatiu de lucru. Motorul de 0,7 kW dezvolta o viteza de 17.000 20.000 rotatii minut, oferind procesare rapida si eficienta. Sistemul de presare la rece maximizeaza extractia sucului si pastreaza vitaminele si gustul natural al fructelor. Certificarea CE confirma respectarea standardelor europene de siguranta. Aparatul este sustinut de garantie 2 ani, fiind o solutie fiabila pentru utilizare zilnica si eficienta constanta. Specificatii: Dimensiuni (w x d x h): 29 x 19 x 40 cm Greutate: 4 kg Putere: 0,7 kW 220V 50Hz

Sector 1, Bucuresti

2 martie

1 389 RON

Masina de tocat carne 120 kg ora
1

Masina de tocat carne 120 kg ora

Masina de tocat carne 120 kg ora este conceputa pentru utilizare zilnica in restaurante, bucatarii profesionale si mici unitati de productie. Formatul compact permite amplasarea usoara pe blat, economisind spatiu si optimizand fluxul de lucru. Cu o capacitate de procesare de aproximativ 120 kg ora si motor de 0.8 kW, aparatul asigura functionare stabila si eficienta pentru volume medii de productie. Alimentarea la 220V 50Hz permite utilizarea in instalatii electrice standard. Sistemul de rotatie inainte inapoi previne blocajele si faciliteaza procesarea continua. Carcasa din otel inoxidabil sau aliaj de aluminiu garanteaza durabilitate si rezistenta la uzura. Cutitele si sitele din otel inoxidabil asigura tocare uniforma si precisa. Aparatul se demonteaza rapid pentru curatare usoara si respectarea normelor de igiena. Specificatii: Dimensiuni (w x d x h): 45 x 27 x 37 cm Greutate: 20 kg Putere: 0.8 kW 220V 50Hz

Sector 1, Bucuresti

2 martie

1 489 RON

Aparat hot dog cu trei tije
1

Aparat hot dog cu trei tije

Aparatul hot dog cu trei tije este conceput pentru fast-food-uri, cafenele si restaurante mici, unde rapiditatea si eficienta sunt esentiale. Cele trei tije incalzesc simultan chiflele, in timp ce carnatii sunt mentinuti calzi in recipientul cu aburi, asigurand servire rapida si constanta. Constructia din otel inoxidabil garanteaza durabilitate, rezistenta la coroziune si curatare usoara. Termostatul reglabil mentine temperatura stabila, prevenind uscarea sau arderea produselor. Recipientul detasabil pentru carnati faciliteaza igienizarea si intretinerea zilnica. Designul compact si operarea intuitiva il fac potrivit chiar si pentru personal fara experienta, oferind rezultate constante chifle calde si pufoase, carnati suculenti si gust uniform. Specificatii: Dimensiuni (w x d x h): 47 x 30 x 38 cm Alimentare: 110V 240V 50 60Hz Putere: 0.7 kW Greutate: 9 kg

Sector 1, Bucuresti

2 martie

1 519 RON

Cuptor compact pentru pizza - F40
1

Cuptor compact pentru pizza - F40

Cuptorul compact pentru pizza F40 este ideal pentru restaurante, pizzerii si snack-baruri care doresc performanta profesionala intr-un format redus. Designul ergonomic si dimensiunile optimizate ofera echilibru intre putere si economie de spatiu. Elementele de incalzire durabile asigura atingerea rapida a temperaturii si distribuire uniforma a caldurii, pentru pizza cu blat crocant si interior suculent. Controlul precis al temperaturii si timerul integrat permit adaptarea usoara la diferite retete. Usa cu fereastra faciliteaza monitorizarea procesului fara pierderi de caldura. Constructia din materiale de calitate garanteaza fiabilitate si utilizare constanta in regim profesional. Specificatii: Dimensiunea pietrei pentru pizza: 40 x 40 cm 1 buc. Dimensiuni (w x d x h): 56 x 57 x 25 cm Temperatura: V 50 60 Hz

Sector 1, Bucuresti

2 martie

1 669 RON

Aparat dublu pentru clatite
1

Aparat dublu pentru clatite

Aparatul dublu pentru clatite este conceput pentru utilizare profesionala in restaurante, cofetarii, unitati de mic dejun, fast-food-uri si standuri mobile. Ofera functionare stabila, eficienta ridicata si productivitate constanta in perioadele aglomerate. Dispune de termostat reglabil intre 50 C si 300 C, permitand adaptarea la diferite tipuri de aluat si retete. Suprafata antiaderenta reduce utilizarea grasimilor, previne lipirea si faciliteaza curatarea. Elementele de incalzire asigura distribuire uniforma a temperaturii si incalzire rapida. Constructia din otel inoxidabil garanteaza rezistenta la coroziune si utilizare intensa zilnica. Designul compact permite integrarea usoara in orice spatiu profesional. Specificatii: Dimensiuni (w x d x h): 90 x 54 x 23 cm Greutate: 27 kg Putere: 6 kW 220 - 240 V 50 - 60 Hz

Sector 1, Bucuresti

2 martie

1 749 RON

Friteuza electrica 2 x 10 L zona rece
1

Friteuza electrica 2 x 10 L zona rece

Friteuza profesionala 2 x 10L este destinata bucatariilor cu volum ridicat de lucru. Dispune de doua rezervoare independente, fiecare cu cos propriu si capacitate de 10 litri, oferind un total de 20 litri. Permite prepararea simultana a diferitelor alimente, fara amestecarea aromelor. Carcasa este realizata din otel inoxidabil de inalta calitate, rezistent la utilizare intensa si usor de curatat. Sistemul electric asigura incalzire rapida si control precis al temperaturii intre 50 200 C, fiind potrivita pentru cartofi prajiti, carne, peste sau alte preparate crocante. Puterea de 3+3 kW garanteaza performanta constanta pentru fiecare cuva, iar dimensiunile compacte permit amplasarea usoara pe blat profesional. Specificatii: Dimensiuni (w x d x h): 58 x 53 x 34 cm Temperatura: 50 200 Putere: 3+3 kW Tensiune: 220 V Capacitate: 10+10 l

Sector 1, Bucuresti

2 martie

1 859 RON

Aparat vertical pentru umplut carnati 10L
1

Aparat vertical pentru umplut carnati 10L

Aparatul vertical pentru umplut carnati 10L este destinat utilizarii in bucatarii profesionale, macelarii si unitati de productie alimentara. Capacitatea de 10 litri permite procesarea eficienta a unor cantitati mai mari de compozitie, optimizand timpul de lucru si productivitatea. Sistemul manual ofera control total asupra vitezei si presiunii de umplere, fiind ideal pentru diverse retete si tipuri de membrane. Constructia verticala contribuie la distribuirea uniforma a compozitiei si la reducerea pierderilor, asigurand carnati cu textura constanta si forma corecta. Fabricat din otel inoxidabil alimentar, aparatul este rezistent la coroziune, usor de curatat si potrivit pentru utilizare intensa zilnica. Suprafetele netede faciliteaza mentinerea igienei si intretinerea rapida. Specificatii: Dimensiuni (w x d x h): 67 x 45 x 35 cm Volum cuva: 10 l

Sector 1, Bucuresti

2 martie

1 879 RON

Contact grill dublu cu placi striate - 4.4 kW
1

Contact grill dublu cu placi striate - 4.4 kW

Contact grill-ul dublu cu placi striate 4.4 kW este destinat bucatariilor profesionale, restaurantelor si unitatilor de tip fast-food cu volum ridicat de lucru. Dispune de doua placi superioare si doua inferioare, permitand prepararea simultana a panini-urilor, hamburgerilor, sandvisurilor si altor preparate calde. Sistemul de incalzire independent pentru fiecare zona (sus jos) permite control separat al temperaturii intre 50 C si 300 C. Astfel, pot fi gatite simultan produse diferite, cu precizie si eficienta. Placile din fonta cu conductivitate ridicata ating rapid temperatura optima, reducand timpul de asteptare si crescand productivitatea. Suprafata este acoperita cu strat antiaderent pentru uz alimentar, prevenind lipirea si facilitand curatarea. Constructia robusta si designul compact asigura stabilitate si integrare usoara in orice spatiu profesional. Specificatii: Dimensiuni (w x d x h): 83 x 37 x 19 cm Greutate: 22 kg Putere: 4.4 kW 220 240V 50 - 60 Hz

Sector 1, Bucuresti

2 martie

1 959 RON

Feliator mezeluri cu diametrul lamei de 22 cm
1

Feliator mezeluri cu diametrul lamei de 22 cm

Feliatorul automat de mezeluri este conceput pentru utilizare profesionala, oferind taiere rapida si precisa, inclusiv pentru carne congelata. Constructia din otel inoxidabil asigura durabilitate, igiena si intretinere usoara, fiind potrivit pentru restaurante si mici unitati de productie. Lama cu diametrul de 22 cm permite obtinerea unor felii uniforme, iar reglarea grosimii intre 0 10 mm ofera flexibilitate pentru diverse preparate. Functionarea automata simplifica procesul si asigura rezultate constante, economisind timp si efort. Cu dimensiuni compacte (47 x 45 x 34 cm) si greutate de aproximativ 14 kg, aparatul este stabil si usor de pozitionat. Puterea de 0,32 kW si alimentarea la 220 240 V ofera echilibru intre eficienta energetica si performanta zilnica. Este echipat cu elemente antiderapante pentru siguranta sporita si are un design intuitiv, usor de utilizat si curatat. Specificatii: Dimensiuni (w x d x h): 47 x 45 x 34 cm Grosime de taiere: 0 10 mm Putere: 0,32 kW 220 240 V Diametrul lamei: 22 cm 8 inch

Sector 1, Bucuresti

2 martie

2 139 RON

Mixer planetar - 7 litri - otel inoxidabil
1

Mixer planetar - 7 litri - otel inoxidabil

Mixerul planetar de 7 litri este o solutie practica pentru bucatarii profesionale si utilizare casnica avansata. Fabricat din otel inoxidabil, ofera durabilitate ridicata, igiena si curatare usoara, intr-un format compact si eficient. Bolul cu capacitate de 7 litri permite baterea a pana la 2 kg de frisca sau framantarea a 0,8 1,2 kg de aluat. Puterea de 0,35 kW si alimentarea 110 220V 50 60Hz asigura functionare stabila. Sistemul planetar de amestecare garanteaza omogenizare uniforma pentru creme, aluaturi si compozitii diverse. Vitezele ajustabile permit control precis in functie de reteta, iar baza stabila si sistemele de protectie integrate contribuie la utilizare sigura. Dimensiunile compacte il fac potrivit pentru spatii restranse. Specificatii: Dimensiuni (w x d x h): 41 x 25 x 42 cm Capacitate: 7 l Putere: 0,35 kW 110 220V 50 60 Hz Framantare aluat: 0,8 1,2 kg Batere frisca: 2 kg

Sector 1, Bucuresti

2 martie

2 139 RON

Vitrina calda pe 3 niveluri - 66 cm
1

Vitrina calda pe 3 niveluri - 66 cm

Vitrina calda pe 3 niveluri 66 cm este conceputa pentru mentinerea preparatelor la temperatura optima de servire, pastrand gustul, textura si aspectul apetisant pentru timp indelungat. Este potrivita pentru restaurante, patiserii, cofetarii, baruri si bufete. Constructia din otel inoxidabil si sticla calita asigura durabilitate si intretinere usoara. Distributia uniforma a temperaturii mentine calitatea produselor, iar termostatul reglabil permite adaptarea in functie de tipul alimentelor. Iluminarea LED integrata evidentiaza produsele si contribuie la cresterea atractivitatii vizuale. Usile frontale si posterioare faciliteaza servirea rapida si accesul comod. Designul compact permite integrarea usoara in spatii limitate, fara a compromite capacitatea de expunere sau performanta. Specificatii: Dimensiuni (w x d x h): 90 x 48 x 59 cm Putere: 1,84 kW Tensiune: 110 - 240 V 50-60 Hz

Sector 1, Bucuresti

2 martie

2 169 RON

Cuptor profesional pentru pizza pe 2 niveluri pentru pizza 40 cm
1

Cuptor profesional pentru pizza pe 2 niveluri pentru pizza 40 cm

Cuptorul profesional de pizza pe 2 niveluri pentru pizza 40 cm este conceput pentru pizzerii si restaurante care doresc eficienta ridicata si rezultate constante. Permite coacerea simultana a doua pizza cu diametrul de pana la 40 cm, crescand productivitatea fara a ocupa mult spatiu. Dispune de control independent al incalzirii superioare si inferioare, oferind reglaj precis in functie de tipul blatului si reteta. Intervalul de temperatura 0 350 C permite adaptare completa pentru diferite stiluri de pizza. Constructia din otel inoxidabil asigura durabilitate si intretinere usoara. Pietrele refractare integrate distribuie uniform caldura si contribuie la obtinerea unei cruste crocante si coaceri autentice. Usa cu fereastra si maner termoizolat permite monitorizarea procesului, iar timerul integrat ajuta la control precis al timpului de coacere. Specificatii: Temperatura: 0 350 Dimensiune piatra pentru pizza: 40 x 40 cm 2 buc. Dimensiuni (w x d x h): 56 x 57 x 44 cm Putere: 3 kW 110 240V 50 60 Hz

Sector 1, Bucuresti

2 martie

2 189 RON

Masina de tocat carne profesionala 300 kg ora
1

Masina de tocat carne profesionala 300 kg ora

Masina de tocat carne profesionala 300 kg ora este un echipament robust, conceput pentru utilizare regulata in restaurante, macelarii si mici unitati de productie. Modelul compact permite amplasarea usoara pe masa de lucru si ofera eficienta ridicata in procesarea zilnica a carnii. Echipata cu motor de 1,1 kW, masina asigura functionare stabila si productivitate constanta de pana la 300 kg ora. Alimentarea la 220V 50Hz o face potrivita pentru instalatii electrice standard. Sistemul de rotatie inainte inapoi previne blocajele si optimizeaza fluxul de lucru. Constructia din otel inoxidabil garanteaza durabilitate, rezistenta la uzura si curatare usoara. Cutitele si sitele de taiere ofera tocare uniforma, iar demontarea rapida permite intretinere eficienta. Specificatii: Dimensiuni (w x d x h): 48 x 27 x 40 cm Greutate: 30 kg Putere: 1,1 kW 220V 50Hz

Sector 1, Bucuresti

2 martie

2 299 RON

Feliator mezeluri cu diametrul lamei de 25 cm
1

Feliator mezeluri cu diametrul lamei de 25 cm

Feliatorul profesional de mezeluri este conceput pentru taiere rapida si precisa, fiind potrivit in special pentru carne congelata. Ofera felii uniforme, fara pierderi inutile, optimizand fluxul de lucru in bucatarii profesionale sau unitati de dimensiuni mai mici. Constructia din otel inoxidabil asigura durabilitate si igiena ridicata. Lama cu diametrul de 25 cm garanteaza taiere curata si neteda, iar reglarea grosimii intre 0 10 mm permite adaptarea usoara la diferite retete si cerinte. Cu dimensiuni compacte (52 x 47 x 39 cm), aparatul este usor de amplasat si stabil in utilizare. Functioneaza la 220 240 V, cu putere de 0,32 kW combinatie eficienta intre economie si productivitate. Sistemul automatizat reduce efortul operatorului si asigura rezultate constante. Este dotat cu picioare antiderapante pentru siguranta sporita si permite curatare rapida dupa utilizare. Specificatii: Dimensiuni (w x d x h): 52 x 47 x 39 cm Grosime de taiere: 0 10 mm Putere: 0,32 kW 220 240 V Diametrul lamei: 25 cm 10 inci

Sector 1, Bucuresti

2 martie

2 349 RON

Vitrina calda pe 3 niveluri - 120 cm
1

Vitrina calda pe 3 niveluri - 120 cm

Vitrina calda pe 3 niveluri 120 cm este destinata mentinerii preparatelor la temperatura optima de servire, pastrand gustul si aspectul proaspat pentru timp indelungat. Este potrivita pentru restaurante, cafenele, brutarii si cantine care doresc prezentare atractiva si functionalitate eficienta. Constructia din otel inoxidabil si sticla securizata asigura durabilitate si intretinere usoara. Distributia uniforma a temperaturii mentine calitatea produselor, iar termostatul reglabil permite adaptarea in functie de tipul alimentelor. Iluminarea integrata evidentiaza produsele si contribuie la cresterea vanzarilor. Usile pe ambele parti faciliteaza atat servirea rapida de catre personal, cat si autoservirea. Designul compact permite integrarea usoara chiar si in spatii limitate, fara a compromite capacitatea de expunere. Specificatii: Dimensiuni (w x d x h): 120 x 48 x 81 cm Putere: 2.2 kW Tensiune: 110 - 240 V 50-60 Hz Greutate: 72 kg

Sector 1, Bucuresti

2 martie

2 689 RON