ROBOQBO 15-4 (QBO) ultima generatie pentru Gastronomie, Catering.

Specificații

Descriere

Ultimul model de QBO 15-4, utilizat in jur de 100 de ore (ca si nou).
Se poate vinde impreuna cu compresorul de aer medical si cu dedurizatorul din imagini (sunt necesare pentru functionarea aparatului). In plus puteti vedea si celelalte anunturi ale firmei noastre, intrucat sunt toate din aceeasi firma, foarte putin utilizate.
Pret de nou peste 65 mii EUR.

1. NOUL QBO15-4
Este alegerea perfectă pentru:
o PROCESAREA FRUCTELOR SI LEGUMELOR , A ALIMENTELOR,
o PRODUSELOR LACTATE,
o PATISERII, COFETARII, INGHETATA, GASTRONOMIE CATERING , RESTAURANTE
Este un cazan multifunctional COMPACT ȘI EXTREM de VERSATIL.
Proiectat pentru productii mici

Construit din INOX AISI 316 L, folosind aceeași tehnologie ca și modelele industriale, poate produce teste sau mostre de pre-producție ușor și exact.
Fiecare fază de procesare este complet automată și se desfășoară într-un singur ciclu de lucru extrem de rapid pentru procese sigure, repetate și calitativ superioare.

SISTEM EXCLUSIV DE RĂCIRE RAPID , sistem de fierbere pana la 120 C
Este utilizat pentru obtinerea unor produse de inalta calitate.
Se poate gati extrem de rapidă, delicat, în același timp este capabil să păstreze proprietățile nutritive din alimente datorită sistemului de încălzire APS (Advanced Power Steam).
Procese extrem de rapide de concentrare a produsului, efectuate în doar câteva minute, economisind literalmente ore de timp în comparație cu sistemele tradiționale.
Rezultatele unei calități extraordinare, cu arome puternic îmbunătățite și culori naturale nemodificate.

Qb15-4 este un cazan multifunctional complet și usor de utilizat pentru procesarea fructelor si legumelor, utilizat la Gatit, Racit, Concentrate, frămîntă, rafinează, tăie, mixaeza, omogenizeaza, obtine pulberi si condiment, piureuri, produse lactate.

PERFORMANŢĂ:
Încălzire extrem de rapidă, programabilă, modulară, mentenabilă, în vid, presiune sau ambele până la 120 C
Schimbați temperatura suprafeței de la panoul de control
Răcire rapidă, cu apă de rețea, până la 20-30 modulare și mentenabilă
Răcire suplimentară cu lichid pozitiv sau negativ (opțional)
Vacuum programabil, modular, pentru o gamă largă de utilizări de până la -999 mb
Concentrații rapide la temperatură liberă sau programată
Turația variază de la 0 la 3000 rpm modulară, combinabilă și programabilă

ECHIPAMENT STANDARD:
Pompă de vid
Filtru de vid
Generator de abur intern cu control al presiunii aburului pe panou
Invertor cu o capacitate de 150 200% din cerința nominală a motorului
Motor principal cu ax din oțel inoxidabil AISI 316L
Spatula răzuită motorizată
Lumină LED cu auto-curățare
Geamul de inspecție cu ștergătoare de parbriz
Controlul presiunii depresiunii
Controlul prezenței celor trei faze ale alimentării cu energie electrică
Mișcări motorizate ale rezervorului, capacului, încuietorii
Hopper pentru a adăuga ingrediente cu supapă fluture
Racord articulat la scurgere pentru spălare automată
Suprapresiune pentru gătit rapid și uniform
Suprapresiune programabilă pentru evacuarea produsului și alte utilizări
Sonda de temperatură a produsului -20 C + 150 C
Cadru cu panou electric IP65 încorporat
Servo-ventilarea motorului principal
Traducerea în limba țării de utilizare
Sistemul audio de avertizare pentru alarme, setarea confirmării datelor, încheierea ciclului de proces
Controlul optim al presiunii în rețeaua de apă
Sistemul de recuperare a energiei reziduale de evacuare a aburilor

ENERGIE:
Recuperarea aburului de evacuare cu economii de energie de până la -75% cu recuperarea apei pentru generarea de abur
Consum redus de energie comparativ cu cele din seria anterioară -3, 20%
Consumul mediu de energie pe kg de produs: 0,01-0,3kw în funcție de tipul de produs prelucrat.

Aparatele standard ELECTRONICE:
Computer PLC cu touch-screen, de 10,1 ", cu înaltă definiție 16 9 rotativ 180 , înclinat la 40
PC-uri industriale
PLC analogic digital
Hard Disk 120Gbyte SSD
RAM 8 Gbyte
Conexiune USB
LED-uri RGB pentru a indica starea mașinii și pericolele
Conexiune Internet

SOFTWARE:
Software integrat pentru controlul modurilor:
manual, automat, spălare, mișcări
Sistem de operare Windows 10
Team Viewer
diagrame dinamice explodate cu detalii tehnice pentru identificarea pieselor de schimb
Utilizarea și manualul de instrucțiuni
Diagrame tehnice
Tutoriale demonstrative pentru înlocuirea pieselor
Alarmele de defecțiune, înlocuirea consumabilelor, întreruperea alimentării, eroarea de funcționare

Produse de patiserie, ciocolată, înghețate, produse de cofetărie :
cremă și orice fel de cremă, ganache, topping-uri și alte produse pe bază de ciocolată,
Spread-urile, cr me, crema de Alune Migdale Nuci Fistic susan și paste de cafea.
Jeleuri de fructe, marmeladă și gemuri netede și dulci, gheață, marțipan, etc Publi24_1714381907